Pisa, locale in condizioni igienico sanitarie precarie e alimenti non tracciati: bloccata attività di ristorazione ed elevate sanzioni per 2500 euro

In un comune del comprensorio della Compagnia di Pisa, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno, nell’ambito dei più generali servizi di controllo e di contrasto della contraffazione nella filiera alimentare, hanno segnalato alle autorità sanitaria ed amministrativa un titolare di cariche di un’attività nel settore della ristorazione.
Nello specifico, è stato contestato il mantenimento in precarie condizioni igienico sanitarie di tutti gli ambienti dell’attività risultati interessati dalla presenza di sudiciume, sporco pregresso ed unto sugli
impianti ed attrezzature e di infestanti morti (blatte) in vari punti della pavimentazione ed a ridosso del banco di lavorazione e preparazione degli alimenti;
Anche la detenzione per la somministrazione – all’interno di un frigo refrigeratore – di 10 chili di alimenti vari (insaccati, carne di vario tipo e specie) privi di rintracciabilità, sottoposti a sequestro cautelare.
Nella circostanza, i militari hanno richiesto l’intervento di personale della competente Azienda USL, da cui è scaturita l’immediata sospensione ed inibizione dell’attività di ristorazione.
Elevate inoltre sanzioni pari a 2500 euro.